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  • No : 1307
  • 公開日時 : 2016/12/11 17:33
  • 更新日時 : 2019/02/25 15:24
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長岡野菜

回答

長岡野菜とは、長岡野菜ブランド協会が

 1.古くからあって長岡でしかとれないもの 
 2.どこにでもあるけど長岡で作るとおいしいもの
 3.新しい野菜だけれど、長岡で独自の食べられ方をしているもの

の3つの基準により認定された野菜で、現在は巾着なす、梨なす、糸うり、ずいき、ゆうごう、かぐらなんばん、肴豆、おもいのほか、だるまれんこん、里芋、体菜、長岡菜、白雪こかぶ、一寸法師(枝豆)、八石なす、雪大根の全16品目が認定されています。
 
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